El bicarbonato de sodio es una sal organica a base de carbono, oxigeno y sodio.
Tiene muchos usos: antiacido ( alivia la acidez estomacal), se utiliza en la cocina ( esponjar la mezcla de pasteleria o pastas) se puede usar tambien para blanquear verduras, ablandar carnes y desinfectar frutas y verduras.
